Massa de tapioca com polvilho doce

Ingredientes

• 500 g de polvilho doce

• 1 colher (chá) de sal

• 300 ml de água

Modo de Preparo

1. Adicione o sal e o polvilho doce em um recipiente.

2. Aos poucos vá adicionando a água. Não é necessário utilizar todas as 300 ml de água. O ponto ideal é quando começa a se formar pequenas pedrinhas (como na imagem acima).

3. Na hora que for fazer a tapioca, peneire a massa.

Dica
• Se você colocar muita água, não conseguirá atingir o ponto correto. Caso haja excesso de água, coloque a massa em cima de um pano, e deixe com que ele "chupe" a água. Não tente apertar a massa no pano.